大家好,黄焖今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于黄焖鱼块的鱼块家常做法，黄焖鱼块的法黄家常做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！焖鱼

本文目录

1. 黄焖鱼家常做法
2. 商丘黄焖鱼做法
3. 黄焖鱼的家常家常做法王刚

黄焖鱼家常做法

用料
 ：草鱼750克 ，金针菇1把
，做法黄豆芽150克 
，视频老豆腐150克 ，黄焖豪吉川式黄焖酱1包 ，鱼块豪吉鸡精1勺
，法黄料酒1勺，焖鱼白胡椒粉5克，家常小葱2根，做法蒜7瓣，视频姜7片  ，黄焖食用油5克 ，小米椒5个 ，香菜1根，盐5克。

做法步骤 ：

步骤1 ：菜谱中用到的作弊神器——豪吉川式黄焖酱和豪吉鸡精
。

步骤2 ：准备一下材料 ，草鱼洗净之后去除头尾切成块儿。加入盐、白胡椒粉  、料酒腌制半个小时 。清洗鱼块的时候最好戴上手套，小心鱼刺扎手。

步骤3：金针菇、黄豆芽清洗干净备用
，老豆腐洗干净之后切成块儿 ，不要切太小，而且一定要用老豆腐，要不然等一会儿会炖烂。

步骤4 ：葱蒜姜清洗干净，葱切成小段儿
 ，姜切片，蒜直接剥好。小米椒切洗净之后切成小段。香菜洗净之后切小段
 。

步骤5：铸铁锅放入食用油，加入葱姜蒜爆出香味  。

步骤6 ：依次放入黄豆芽、金针菇和老豆腐 。

步骤7
：放入草鱼块。

步骤8 ：加入豪吉黄焖酱，我这里用了一包 ，黄焖酱的多少跟你的食材用量有关系  。

步骤9：加入没过鱼块的热水。

步骤10 ：水开之后盖上盖子转小火炖10到15分钟
，鱼块熟了就行 。时间不要太长，鱼块会炖老 。

步骤11：起锅之前尝一下味道，如果淡了可以放生抽调味
，然后加入豪吉鸡精提味 。

步骤12 ：放入之前切好的小米椒和香菜段 。如果你比较能吃辣，可以提前把小米椒放入锅中煮一会儿，这样辣味会更浓郁。我家中有小朋友不敢做太辣。

步骤13：抓紧时间吃吧，麻辣鲜香的黄焖鱼块儿就完成了 。

商丘黄焖鱼做法

首先把小鱼清洗干净，用料酒，盐，生姜，葱腌制半小时，然后清水洗净控水
。

油锅放油  ，将小鱼直接放入油锅炸到金黄起。

然后另起一锅，将蒜末，生姜末炸香
，加勺水，加盐，红糖，番茄酱，胡椒粉烧开，加醋然后勾上薄芡，洒点清葱 ，淋在炸好的小鱼上。这样的小鱼酥脆，你也就吃不到小刺了！

黄焖鱼的家常做法王刚

食材

小鲫鱼200g，油，盐，绵白糖 ，独流老醋，大葱，料酒
，大料，姜

方法

1将小鲫鱼去鳞、去膛、去腮后洗净控干水分
 。

2油温7、8成热  ，下锅炸制。鲫鱼要炸制酥脆并保持头尾完整。

3锅中留少量底油，将葱 、姜、大料爆出香味
。

4依次烹入料酒  、老醋 、酱油 ，加入适量清水和盐、糖调味 ，口味依大酸中甜。

5自然冷却后装盘。

关于黄焖鱼块的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助  。